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吃稀饭的好处
2022-11-23

现在的人,对养生都特别的重视,不仅仅在运动方面,还表现在饮食方面。在饮食上,人们不像过去一样单单的追求口感上的享受,更多的开始追求食品的养生效果。在现在的食品中,有很多养生的食品,这些养生食品因为其特殊的养生功效,得到了人们的喜欢。

稀饭,作为人们日常中最为普遍的一种食物,可以说是养生食品中的佳品了。而且,根据做稀饭的食材不同,又可以将稀饭分为很多种类。那么,吃稀饭究竟有什么好处呢?

1.稀饭用料除了主料米、豆类之外大部分是水分,易于消化,容被人体吸收,可补充水分。

2.老人、婴幼儿和病人在不能进食干硬食物时喝稀饭可以保证身体所需碳水化合物等,是提供维持生命进程所需能量的方法之一。

3.煮稀饭的原料很多,可以因人而异,采用各种荤素不同的原料,加工成咸甜淡香等各种口味的稀饭,满足不同人的不同需求。

4.稀饭的品种很多,仅举数例如下:

(1)白米稀饭:

可用粳米、糯米煮成。不加辅料,用单一粮食小火慢煮而成。多供日常早餐或老人、病人食用。由此引申,原料可用小米、薏米、高粱米、麦仁。也可几种米混合煮成。其特点是纯粮食加白水煮成,吃时可佐以馒头面包等,一般配以家常小咸菜。

(2)八宝粥

:在主料糯米基础上加莲子、豆类、桂圆、红枣、花生、枸杞等,煮好后适量放入糖或蜂蜜,特点是香甜可口,营养丰富。在一年一度的腊八节中北方农村吃的腊八粥就是此类稀饭的极品。

注意:盐不可多放。

稀饭是日常饮食中非常好的一种食物,一般人群都可以食用。但是,值得注意的是稀饭的水分含量比较多,一些工作量大的人,你不可以用它来作为主食,这样比较容易产生饥饿感;还有一些需要控制水分摄入的人群也要尽量少食用。