当前位置:上海同技汇博管理咨询有限公司美食柿子不能与什么食物同时吃?柿子的食用禁忌
柿子不能与什么食物同时吃?柿子的食用禁忌
2022-11-23

每年金秋十月,就到了柿子收获的季节,喜欢吃柿子的朋友终于可以大饱口福了。但是,吃柿子也要讲究吃法,它不能随便和其它食物同食,不然会带来很多危害的!

柿子不能与什么食物同时吃?柿子的食用禁忌

与柿子相克的食物:

1、

柿子和螃蟹:二者同食,出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

《饮膳正要》:“柿梨不可与蟹同食。”柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。

螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿子时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

2、

柿子和甘薯:二者同食,易得胃柿石,重则造成胃穿孔危及生命。

甘薯含淀粉较多,吃后人的胃里会产生大量胃酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下产生沉淀。

沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者造成胃穿孔危及生命。

3、

柿子和海带:二者同食,导致胃肠道不适。

富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。

4、

柿子和酸性菜:二者同食,可能导致胃石症。

吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。

因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。

5、

柿子和鹅肉:二者同食,严重者会导致死亡。

鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。

6、

柿子和章鱼:二者同食,损肠胃易致腹泻。

章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。

7、

柿子和酒:二者同食,造成肠道梗阻。

柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。

酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。